SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

¡Hola a tod@s!

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE
MIEL Y MOSTAZA

Os presento una receta que está buenísima y es fácil y mega rápida de hacer: un solomillo de cerdo con salsa de miel y mostaza.

Esta receta la comimos el fin de semana y lo cierto es que en media hora la hacéis y estáis comiendo. 

El solomillo se hace a la plancha y sólo tenéis que hacer una riquísima salsa de mostaza y miel.

La salsa de mostaza y miel es una de mis favoritas, tanto para acompañar con carne, como con patatas asadas, ensaladas o todo lo que se tercie, pues según con qué la acompañemos, es una salsa que podemos tomar fría o caliente, y de cualquiera de las dos formas está igualmente buena.

Pues vamos allá con los sencillos ingredientes necesarios para preparar esta receta:

- Un solomillo de cerdo cortado en medallones

Para la salsa de mostaza y miel:

- 4 cucharadas soperas de miel

- 4 cucharadas soperas de mostaza (podéis usar la que más os guste)

- 2 cucharadas soperas de mahonesa.

- 1 cucharadita de vinagre

- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

- Una pizca de sal

Ingredientes para la salsa de mostaza y miel

CÓMO HACER UN SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL:

1. Primero prepararemos la salsa de mostaza y miel.

Para ello en un bol ponemos las 4 cucharadas de miel, las de mostaza, la mahonesa, el vinagre, el aceite y la sal y con con una varilla de mano mezclamos y emulsionamos la salsa.

Pasamos a una salsera y calentamos un minuto en el microondas porque para este plato, le va la salsa caliente.

Salsa de mostaza y miel

2. Cortamos el solomillo de cerdo en medallones y salpimentamos.

3. En una sartén antiadherente pondremos un chorrito de aceite y haremos los medallones de solomillo a la plancha.

Hacer los medallones de solomillo a la plancha

4. Servimos en un plato el solomillo de cerdo y acompañamos con la salsa de miel y mostaza.

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel

Esta receta no me diréis que es difícil, ¿eh? Pues el caso es que todo lo que tiene de rápida, lo tiene de richa la susodicha.

La podéis acompañar de unas patatas fritas o asadas y así el plato os queda completito.

¡Que la disfrutéis! Y probad a hacer esta salsa pues es super rápida y muy socorrida para ensaladas o carnes.